|
|
Torta Di Formaggio Italiano Con Pomodori Secchi E Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepel Grand`Italia Pesto alla Genovese
1 potje Grand`Italia Pomodorri Secchi (zongedroogde tomaatjes)
4 plakjes bladerdeeg
2 eetlepels olijfolie
100 gram mozzarella
150 gram ricotta kaas
20 gram bloem
2 eieren
50 gram Parmezaanse kaas
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Verwarm de oven voor tot 220°C. Vet taartvormpjes in met olijfolie.
Stap 2 Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken en droog ze af met keukenpapier. Snijd de zongedroogde tomaatjes en de mozzarella in kleine stukjes. Klop de Pesto met de eieren en roer hier de ricotta met de Parmezaanse kaas, tomaat en mozzarella door. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Stap 3 Leg de plakjes bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad en rol de plakjes deeg uit. Bekleed de vormpjes met het bladerdeeg. Verdeel de pesto kaasmengsel over het deeg en vouw de randen naar binnen. Bak de kaastaartjes in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten gaar.
|
|
|